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糧食工程專業(yè)好嗎?(糧食工程專業(yè))

更新日期:2023-01-05 15:52

糧食工程專業(yè)好嗎?(糧食工程專業(yè))

糧食工程專業(yè)好嗎?糧食工程專業(yè)是近幾年的一個熱門專業(yè),現在每年都有很多人想要了解這個專業(yè),接下來小編就為大家具體介紹一下這個專業(yè)的主要課程、培養(yǎng)目標、就業(yè)前景等信息,大家可以作為一個參考。

1、糧食工程專業(yè)簡介

糧食工程專業(yè)培養(yǎng)能從事糧食生產技術管理、糧油產品加工、糧食工程規(guī)劃管理等工作的高級技術應用性專門人才。

2、糧食工程專業(yè)主要課程

糧食工程概論、糧食生產技術、糧食產品加工、糧食貯藏、糧食運輸、糧食市場營銷、食品工程原理、食品微生物、食品分析、糧油加工工藝、發(fā)酵食品工藝、焙烤制品工藝、食品機械與設備、課程設計、糧食儲運綜合實訓、生產實習、畢業(yè)實習等,以及各校的主要特色課程和實驗環(huán)節(jié)。

3、糧食工程專業(yè)培養(yǎng)目標

培養(yǎng)要求

本專業(yè)學生主要學習生物學和食品工程學的基本理論和基本知識,受到食品生產技術管理、食品質量檢測和安全等方面的基本訓練,具有食品研究、食品質量安全檢測等方面的基本能力。

培養(yǎng)技能

1.具備糧食和油脂生產和經營管理、新產品開發(fā)、加工技術改造、工廠設計、貯運物流的基本能力; 2.掌握糧食和油脂品質與安全控制、糧油資源綜合利用方面的專業(yè)綜合能力; 3.具有食品生產管理和技術經濟分析的能力; 4.具有一定的從事科研工作的良好素質和能力,具有獨立獲取知識、計算機應用和信息處理的基本能力; 5.具有熟練地專業(yè)英語溝通、閱讀、寫作等運用能力;具有一定的創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)意識; 6.具備一定的適應相鄰專業(yè)工作的能力。

4、糧食工程專業(yè)就業(yè)方向與就業(yè)前景

糧食生產、儲運、加工、銷售領域的技術與管理工作。

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