來源：四川省食品藥品學校 更新日期：2024-04-22 14:43
2024年4月15-19日，四川監(jiān)獄系統(tǒng)罪犯食品安全管理人員暨“兩個責任”培訓班在學校培訓中心舉辦。四川監(jiān)獄系統(tǒng)罪犯食品安全管理人員等相關(guān)人員140余人參加培訓。
四川省食品藥品學校繼續(xù)教育科科長余弦主持開班儀式，四川省食品藥品學校副校長李承革致辭，四川省監(jiān)獄管理局生活衛(wèi)生處科長王欣出席開班儀式并作培訓動員。
開班儀式結(jié)束后，進行了豐富而全面的授課。以食品安全管理、食品安全法及兩個責任解讀、餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置與輿情應(yīng)對技巧、營養(yǎng)健康管理規(guī)定及營養(yǎng)餐配制規(guī)范、重點食品安全風險防控與應(yīng)對、食品快速檢測操作規(guī)范理實一體化教學、食品抽檢工作重點和關(guān)鍵環(huán)節(jié)、食堂食品操作規(guī)范及流程要求及案例分析討論為培訓內(nèi)容，提升四川監(jiān)獄系統(tǒng)罪犯食品安全管理人員綜合素養(yǎng)。
今后培訓中心將不斷創(chuàng)新，承接更多食品安全監(jiān)管培訓，促進食品安全監(jiān)管人員綜合素養(yǎng)提升。
