國際郵輪乘務管理
培養(yǎng)目標
培養(yǎng)擁護黨的基本路線，德、智、體、美全面發(fā)展，具有較高的政治素質、文化素質、專業(yè)素質和身體素質，具備一定的郵輪乘務管理基礎理論，掌握郵輪乘務及管理專業(yè)技能，能勝任國際豪華郵輪、高星級酒店餐飲、客艙(客房)、酒吧、前臺等一線崗位的服務工作，具有良好的團隊精神、協(xié)作精神和創(chuàng)業(yè)精神，具有良好職業(yè)道德和職業(yè)生涯發(fā)展基礎的高素質技術技能型郵輪服務人才。
主要課程
郵輪概論、聽力與口語、郵輪服務英語、郵輪前廳與客艙實務、乘務禮儀、形體訓練、餐飲服務與管理、客源國概況、郵輪營銷實務、化妝與形象設計、服務心理學、營養(yǎng)與配餐、茶藝基礎、酒水知識與酒吧管理等。
