食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學【培養(yǎng)目標】本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有社會主義覺悟，系統(tǒng)掌握營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生學、基礎醫(yī)學、臨床醫(yī)學、中醫(yī)學的基本理論和基本技能，并具備良好的自主學習能力，畢業(yè)后能在相關的企事業(yè)單位、衛(wèi)生醫(yī)療機構(gòu)、科研機構(gòu)等從事營養(yǎng)保健和相關管理工作的初步合格的營養(yǎng)專業(yè)人才。
【課程設置】除高等學校公共基礎課、中醫(yī)院校專業(yè)基礎課外，開設有基礎營養(yǎng)、人群營養(yǎng)、社區(qū)營養(yǎng)、臨床營養(yǎng)、中醫(yī)學基礎、方藥方劑學、中醫(yī)藥膳學、正常人體學、醫(yī)用化學、生物化學、藥理學、食品毒理學、疾病學基礎、診斷學基礎、臨床醫(yī)學基礎等。
【畢業(yè)證書授予情況】學生根據(jù)教學計劃規(guī)定修讀必修及限選和任選課程，完成規(guī)定學分，成績合格者準予畢業(yè)。
符合我校學士學位授予條件者，授予理學學士學位。
【畢業(yè)生擇業(yè)方向】畢業(yè)去向主要為各級醫(yī)院營養(yǎng)科、疾控中心、食品衛(wèi)生監(jiān)督、健康咨詢中心、食品營養(yǎng)等相關企事業(yè)單位。