河南科技學院總共有51個專業(yè)。

河南科技學院本科專業(yè)有43個：信息工程、電氣工程及其自動化、化學工程與工藝、機械設計制造及其自動化、計算機科學與技術、化工與制藥、農(nóng)學、會計學、電子信息科學與技術、生物工程、生物技術、管理科學與工程、園藝、應用化學、城市規(guī)劃、旅游管理、制藥工程、植物保護、環(huán)境科學、信息管理與信息系統(tǒng)、園林、食品科學與工程、市場營銷、動物科學、食品質(zhì)量與安全、法學、數(shù)學與應用數(shù)學、輕工紡織食品、農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境、教育學、藝術設計、服裝設計與工程、英語、電子信息工程、教育技術學、漢語言文學、動物醫(yī)學、草業(yè)科學、機電技術教育、動物生產(chǎn)、應用電子技術教育、種子科學與工程、國際經(jīng)濟與貿(mào)易。

河南科技學院其他專業(yè)有8個：信息與計算科學、通信工程、動植物檢疫、學前教育、生物科學、汽車服務工程、對外漢語、人力資源管理。